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红枣、红糖水真的可以补血吗?缺铁性贫血吃什么食物最好最快来补血

作者: 小九九

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营养学

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每当气色不好、头晕,身边人甚至是你自己的第一反应都是缺血,赶紧找两颗红枣或者是红糖水来补补血,可以说是很多人一生的功课。

缺铁性贫血吃什么食物最好最快来补血

根据第四次中国居民营养与健康现状调查报告显示,我国居民贫血患病率平均为百分之二十点一,也就是说平均每五人中就有一人贫血。

早期贫血一旦没有明显症状不易察觉,但贫血发展到中后期,身体会出现一些症状,譬如;脸色苍白、食欲不振、容易疲劳、头晕、耳鸣,手脚冰凉的,导致贫血的原因也有很多,缺铁性贫血是最常见的一种,所以作为最广泛的贫血类型,今天就来重点讲讲这类贫血要怎么补。

因为日常生活中,像婴幼儿、青少年、妊娠期或者哺乳期的女性,处于经期的女性都容易缺铁,所以要额外注意铁的摄入。
根据我国每日铁的膳食参考摄入量规定,成年男性每天应补充十五毫克,而成年女性应补充二十毫克。
铁一般分成血红素铁和非血红素铁。

前者对有效吸收率啊接近百分之四十,广泛存在于动物身上,而后者有效吸收率为百分之五至百分之十,更多是在植物性食物中。


因此动物血、肝脏以及各种红肉是膳食铁的主要来源,像每一百克猪血含铁2.7毫克,每100克鸭血含铁30.5毫克,动物血的优点在于铁含量高,而且还含有其他的优质微量元素,光要注意的是进食过多也容易造成铁中毒以及排出黑便,建议一周补充两次就足够了。

而像动物肝脏、猪肝就是其中的补铁小王子,每100克中含铁23.2毫克,而动物肝由于胆固醇和嘌呤含量高,所以高血脂、痛风人群不宜过多食用,而红肉指的是牛肉、羊肉、猪肉,红肉虽然铁含量上没有上面说的两种食物那么高,但优点在于容易购买。

蔬菜、水果中其实也有不少能补充铁,像是樱桃、草莓、猕猴桃、玉米、菠菜等等,但由于新鲜蔬菜水果中的铁是非血红素铁,吸收率较低,所以并不推荐大家,再通过蔬菜和水果补铁,不过虽然不能直接提供大量铁,却能提供矿物质、膳食纤维、维生素C等营养素,而这些都有助于铁的吸收。

此外,如果身体处于特殊状况,或者食物供应不能满足身体对铁的需求时,可以考虑从其他渠道补充,用铁器也可作为选择。

红枣、红糖水真的可以补血吗?

可能看到这里有人会想到,一般说到补血,不都是说红枣、红糖吗?其实干枣中铁的含量每100克中只有2毫克,洗澡中呢是每100克只有1.2毫克。所以与富铁的动物性食物相比,含铁量并没有大家想象中的高。
此外,红枣中的铁属于吸收利用率低的非血红素铁,人体也比较难吸收,而红糖因为它是没有经过精炼的,他其中高达百分之九十六点六的成分是糖类,铁等矿物质的含量非常少,所以不给。
效果微乎其微。
每个月的特殊时期,来杯热热的红糖水,用热度来舒缓疼痛可以,但补铁还是不能靠它。
总之如果要补铁,还是建议首选刚才所说到的动血、肝脏以及各种红肉。

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原文地址: 《红枣、红糖水真的可以补血吗?缺铁性贫血吃什么食物最好最快来补血》 发布于2020-11-3

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